Análisis de la composición corporal

Composición corporal 

¿Que es el análisis de la  composición corporal?

Son pruebas que describen la forma, tamaño y  proporcionalidad de el cuerpo humano a través de medidas. Su finalidad es entender los procesos implicados en el crecimiento, la nutrición o rendimiento deportivo (ganancia de masa muscular y pérdida de grasa).

¿Para que sirve  el analisis de la composición corporal?

El analisis de la composición corporal es un aspecto importante de la valoración del estado nutricional, permite cuantificar las reservas corporales del organismo y, por tanto, detectar y corregir problemas nutricionales como situaciones de obesidad, en las que existe un exceso de grasa o por el contrario desnutriciones.

¿Cuales son los componentes del cuerpo humano?

Nuestro cuerpo está constituido por múltiples sustancias las cuales se pueden clasificar en:

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2. 1. Nivel Atómico: Consiste en  elementos que conforman el peso corporal. Los principales elementos son carbono, hidrogeno, oxígeno, nitrógeno (CHON) y calcio.
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4.  2. Nivel Molecular: Formado por agua, proteínas, carbohidratos, minerales y lípidos.
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6. 3. Nivel celular:Consiste en tres componentes, líquidos extracelulares, sólidos extracelulares y células.
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8. 4. Nivel Tisular:   La masa corporal total  representa la (suma de tejido adiposo, músculo esquelético, hueso y la masa visceral). 

¿Cuales son las técnicas más  utilizadas para valorar la composición corporal?

1. Antropometría; El objeto es cuantificar los principales componentes del peso corporal e indirectamente valorar el estado nutricional mediante el empleo de medidas muy sencillas como peso, talla, longitud de extremidades, perímetros o circunferencias corporales, medida de espesores de pliegues cutáneos y a partir de ellas, calcular diferentes índices que permiten estimar la masa libre de grasa y la grasa corporal.

• Medición de los pliegues cutáneos; Se utiliza para la determinar la cantidad de grasa corporal, ya que la grasa subcutánea guarda relación con la cantidad de grasa total. El plicómetro es la herramienta utilizada para realizar las mediciones de pliegues cutáneos.
• Perímetros; La masa muscular puede evaluarse indirectamente midiendo la circunferencia del brazo, utilizando para ello una cinta métrica. Como esta determinación incluye los componentes óseo, muscular y la grasa subcutánea.

3. Índice de masa corporal;Un parámetro muy útil para juzgar la composición corporal es un indicador de adiposidad y de obesidad, pues se relaciona directamente con el porcentaje de grasa corporal (excepto en personas con una gran cantidad de masa magra, como deportistas o culturistas).

4. Absorciometría de rayos X con doble energía (DEXA); Se desarrolló para medir contenido mineral óseo, pero puede medir masa grasa y representa un avance en la evaluación de la composición corporal. 

Esta técnica usa dos haces de rayos X de diferentes energías que cuando pasan a través del cuerpo, se atenúan en diferente grado dependiendo de la cantidad y naturaleza del tejido. Por lo que valora la cantidad de masa grasa y magra, y el contenido mineral óseo.

5. La RNM y la TAC; Proporcionan la oportunidad de evaluar el nivel de componentes tejidos y sistemas. Ambas técnicas, utilizan  imágenes de alta resolución, se pueden reconstruir los volúmenes tisulares, incluyendo el tejido adiposo (visceral, subcutáneo y total), músculo esquelético, cerebro, órganos, piel,  hueso entre otros. La masa del órgano o tejido se calcula como volumen del órgano  y  tejido por la densidad asumida.

Uno de los metodos mas utilizados en la actualidad es la antropometrIa debido a que es de gran accesibilidad gracias su bajo costo.

• CONSELLERIA, 2010, COMPOSICIÓN CORPORAL,  [en linea] 2010  DEPARTAMENT D’EDUCACIÓN FÍSICA disponible en: https://efiesconselleria.files.wordpress.com/2010/09/composicion-corporal.pdf  [accesado el 25 de julio de 2016]

• CASANOVA, 2003, TECNICAS DE VALORACION DEL ESTADO NUTRICIONAL, [en linea] 2003 SERVICIO DE  PEDIATRIA HOSPITAL DEL  SAS  disponible en: http://spaoyex.es/sites/default/files/pdf/Voxpaed11.1pags26-35.pdf [accesado el 05 de agosto  de 2016]